气相色谱仪，是指用气体作为流动相的色谱分析仪器。其原理主要是利用物质的沸点、极性及吸附性质的差异实现混合物的分离。
简单的说，方法开发就是针对一个或一批样品建立一套完整的分析方法。就GC而言，就是首先确定样品预处理方法，然后优化分离条件，直至达到满意的分离结果。最后，建立数据处理方法，包括：定性鉴定和定量鉴定。
方法的一般步骤如下：
方法的一般步骤如下：
1、样品来源及其预处理方法：
GC能直接分析的样品必须是气体或液体，固体样品在分析前应当溶解在适当的溶剂中，而且还要保证样品中不含GC不能分析的组分（如，无机盐）或可能会损坏色谱柱的组分。
2、确定仪器配置：
所谓仪器配制就是用于分析样品的方法所采用的进样装置、载气、色谱柱以及检测器。
3、确定初始操作条件：
当样品准备好，且仪器配制确定之后，就可开始进行尝试性分离。
进样量要根据样品浓度、色谱柱容量、检测器灵敏度来确定。色谱柱温度的确定主要由样品的复杂程度和气化温度决定。
检测器的温度是指检测器加热块温度，而不是实际监测点（如，火焰）的温度。